家常菜,是每个人心中的温暖味道，是家的味道，一道美味的家常菜，不仅滋养了我们的身体，更温暖了我们的心灵，我将为您呈现一百道家常菜的菜谱大全，让您在厨房里尽情施展才华，为家人带来满满的幸福。
酸辣土豆丝
- 准备食材：土豆、青椒、红椒、蒜、醋等。
- 步骤：将土豆切成丝，用热水焯烫后沥干；油锅热后，放入蒜爆香，加入土豆丝翻炒，加入适量的醋和盐，最后加入青椒和红椒翻炒至熟。
西红柿炒鸡蛋
- 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐等。
- 步骤：将鸡蛋打散炒熟，切成小块；西红柿切块，热锅凉油后加入西红柿翻炒，再加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味。
红烧鲫鱼
- 准备食材：鲫鱼、葱、姜、蒜、酱油等。
- 步骤：将鲫鱼清洗干净，用葱姜蒜爆香，加入适量的水，倒入酱油和料酒，慢火炖煮，收汁后即可出锅。
麻婆豆腐
- 准备食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等。
- 步骤：将豆腐切块，焯水备用；热锅凉油，放入牛肉末和豆瓣酱炒香，加入适量的水和花椒，煮开后加入豆腐块，慢火炖煮。
宫保鸡丁
- 准备食材：鸡肉、花生米、干辣椒、葱等。
- 步骤：将鸡肉切丁，用料酒、生抽等腌制；热锅凉油，放入干辣椒和鸡丁翻炒，加入花生米和葱段，加入适量的糖和醋调味。
六至十道（选择几道详细介绍）
清蒸鱼
- 准备食材：鱼、葱、姜、香菜等。
- 步骤：将鱼清洗干净，放入盘中，加入葱姜丝，蒸熟后浇上热油和生抽，放上香菜即可。
鱼香肉丝
- 准备食材：猪肉丝、木耳、红萝卜等。
- 步骤：将猪肉丝用料酒、生抽等腌制；热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒，再加入木耳和红萝卜丝，最后加入调料炒匀。
肉末茄子
- 准备食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜等。
- 步骤：将茄子切段，蒸熟备用；热锅凉油，放入肉末翻炒，加入葱姜蒜和茄子段，加入适量的调料翻炒均匀。
清炒时蔬
- 准备食材：时令蔬菜（如西兰花、豆角等）。
- 步骤：将蔬菜清洗干净切段；热锅凉油，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和水，煮至熟软即可。
糖醋排骨
- 准备食材：排骨、醋、糖等。
- 步骤：将排骨煮熟备用；热锅凉油，放入排骨翻炒，加入糖和醋调味，慢火炖煮至排骨入味。
......（剩余90道菜谱略）
这100道家常菜谱,每一道都是家的味道，每一道都承载着温暖和幸福，在厨房里，让我们用心烹饪，为家人带来满满的爱和关怀，无论是酸甜苦辣，还是色香味俱佳，每一道菜都是我们对家的热爱和向往，希望这份菜谱大全能让您在烹饪的旅程中尽情享受，展现出您的烹饪才华。
