做法大全与美味呈现
夏季炎热，人们的食欲可能会受到影响，家常菜品以其简单、清爽、营养丰富的特点，成为许多家庭餐桌上的首选，本文将为您呈现一系列夏季家常菜谱，让您轻松掌握做法,享受美味佳肴。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，凉拌黄瓜更是消暑佳品，做法简单，将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、生抽、白糖、辣椒油等调料,拌匀即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，将番茄切块，打散鸡蛋，先炒蛋花，再加入番茄翻炒，最后加入盐、糖等调料,翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道开胃菜，酸辣可口，将土豆切成丝状，用水焯烫后捞出沥干，加入醋、辣椒、蒜末等调料,热油翻炒即可。
红烧茄子
红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，将茄子切块，用油炸至金黄色，再加入调好的酱汁（包括生抽、老抽、糖、料酒等）炖煮,最后收汁即可。
清蒸鱼
清蒸鱼是一道营养丰富的夏季佳肴，将鱼清洗干净，加入葱姜蒜、料酒等调料，清蒸至熟透，最后淋上热油,撒上葱花即可。
绿豆汤
绿豆汤是夏季消暑的最佳饮品之一，将绿豆浸泡后煮熟，加入冰糖调味，晾凉后饮用，具有清热解毒、消暑降温的功效。
糖醋排骨
糖醋排骨是一道酸甜可口的家常菜，将排骨切段，油炸至金黄色，再加入调好的糖醋汁（包括糖、醋、番茄酱等）翻炒,最后收汁即可。
蒜蓉空心菜
空心菜是夏季的时令蔬菜，搭配蒜蓉炒制，口感清香，将空心菜洗净切段，蒜蓉爆香后加入空心菜翻炒,最后加入盐等调料即可。
西瓜汁
西瓜是夏季的代表性水果，西瓜汁清凉解渴，将西瓜去皮切块，放入搅拌机中搅拌成果汁，过滤后饮用,是夏季消暑的最佳饮品。
十一、冬瓜薏米汤
冬瓜薏米汤具有清热利湿、美容养颜的功效，将冬瓜去皮切块，薏米浸泡后煮熟，加入冬瓜和适量水，煮至冬瓜熟透,加入盐调味即可。
十二、肉末茄子煲
肉末茄子煲是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，将茄子切块，与肉末、调料一起放入煲中炖煮,最后收汁即可。
就是一系列夏季家常菜谱的做法，这些菜品不仅简单易学，而且营养丰富，口感鲜美，在炎热的夏季，为您的餐桌增添一份清凉与美味，让您的家人享受美食的同时，也保证了身体健康，希望您在夏季的餐桌上能够尝试这些菜品,度过一个美好的夏天。
