圆白菜，又称卷心菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为家常菜肴中的佼佼者，本文将为您呈现圆白菜的做法大全，让您在享受美食的同时，也能充分吸收圆白菜的营养。

清炒圆白菜

材料：圆白菜、蒜末、盐、食用油

做法：

  1. 将圆白菜洗净,切成细丝。
  2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
  3. 加入圆白菜丝翻炒,加盐调味。
  4. 炒至圆白菜断生,出锅装盘。

圆白菜炖豆腐

材料：圆白菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、姜丝、食用油

做法：

  1. 将圆白菜洗净,切成小块，豆腐切块备用。
  2. 热锅凉油,放入姜丝和肉末翻炒，加入料酒去腥。
  3. 加入圆白菜翻炒片刻,然后加入生抽和盐调味。
  4. 加入适量清水,放入豆腐块炖煮。
  5. 炖至豆腐入味,汤汁浓稠即可出锅。

酸辣圆白菜

材料：圆白菜、红椒、青椒、醋、糖、盐、生抽、食用油、蒜末

做法：

  1. 将圆白菜洗净,切成细丝；红椒和青椒切丝备用。
  2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
  3. 加入圆白菜丝翻炒,加入糖、醋和生抽调味。
  4. 炒至圆白菜断生时,加入红椒和青椒丝继续翻炒。
  5. 出锅前加盐调味即可。

圆白菜炒肉丝

材料：圆白菜、瘦肉丝（如猪肉、鸡肉等）、盐、料酒、生抽、姜丝、蒜末、食用油

做法：

  1. 将圆白菜洗净,切成细丝；瘦肉丝备用。
  2. 热锅凉油,放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
  3. 加入瘦肉丝翻炒至变色,加入料酒和生抽调味。
  4. 加入圆白菜丝翻炒,炒至断生。
  5. 出锅前加盐调味即可。

凉拌圆白菜

材料：圆白菜、胡萝卜、黄瓜、蒜末、醋、糖、生抽、盐、辣椒油（可选）

做法：

  1. 将圆白菜洗净,切成细丝；胡萝卜和黄瓜切丝备用。
  2. 将切好的蔬菜放入碗中,加入蒜末。
  3. 加入醋、糖、生抽和盐调味，加入辣椒油增加辣味（可选）。
  4. 搅拌均匀,静置片刻让蔬菜充分吸收调料的味道。
  5. 食用前再次搅拌即可。

圆白菜作为一种常见的蔬菜，其丰富的营养和多样的做法深受人们喜爱，本文为您呈现了五种圆白菜的做法，包括清炒、炖煮、酸辣口味以及凉拌等，希望这些做法能够帮助您更好地享受圆白菜的美味与营养，在生活中，我们可以根据季节和个人口味选择不同的烹饪方式，让圆白菜成为餐桌上的亮点。