《零基础也能轻松做的烤箱小饼干》

引言：烘焙的世界充满了无尽的乐趣和美味，对于喜欢动手的朋友来说，烤箱是一个神奇的工具，我将为大家分享一种最简单的饼干做法，即使你是烘焙新手，也能轻松做出香脆可口的饼干,让我们一起开始吧！

材料准备

  1. 低筋面粉：200克
  2. 黄油：100克（室温软化）
  3. 细砂糖：50克
  4. 鸡蛋：1个（中等大小）
  5. 泡打粉：一小勺
  6. 香草精（可选）：几滴

步骤

  1. 将黄油和细砂糖混合在一起，用搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得柔软且颜色略微变浅,这一步是为了让饼干更加香酥。
  2. 将鸡蛋打入混合物中，继续搅拌均匀,鸡蛋的加入可以增加饼干的口感和营养。
  3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入上述混合物中，加入几滴香草精（可选），可以增加饼干的香气，用手轻轻揉成面团，注意不要过度搅拌,以免影响饼干的口感。
  4. 将面团放在烤纸上，用手搓成小圆球状，然后稍微压扁，注意保持一定的间距,以免饼干烘烤时粘连。
  5. 烤箱预热至摄氏180度，将饼干放入烤箱中，烘烤约15分钟，直到饼干表面呈金黄色,请根据烤箱的实际情况调整时间和温度。
  6. 取出饼干放在烤网上冷却,冷却后的饼干更加香脆可口。

小贴士

  1. 黄油的软化程度对饼干的口感有很大影响，黄油过软会使饼干过于松散，过硬则会影响饼干的酥脆程度,建议将黄油提前室温软化。
  2. 揉面团时避免过度搅拌，以免产生面筋,影响饼干的口感。
  3. 烘烤过程中要注意观察饼干的颜色和状态，以免烤焦或烤过头,根据烤箱的实际情况调整时间和温度。
  4. 可以根据个人喜好添加巧克力碎片、果干等配料,增加饼干的口感和风味。

这款烤箱小饼干做法简单易懂，即使你是烘焙新手也能轻松做出美味可口的饼干，希望大家在享受烘焙乐趣的同时，也能品尝到自己动手制作的美味饼干，让我们一起动手,用烤箱为家人和朋友带来无尽的惊喜和美味吧！

通过本文介绍的烤箱最简单的饼干做法，相信大家都已经掌握了制作香脆可口饼干的方法，希望大家在闲暇之余，能够尝试动手制作，享受烘焙的乐趣和美味，也可以将这份美味分享给家人和朋友,增进彼此之间的情感。